2019中国食品法规动态盘点
过去五年,中国的零售市场经历了数字化增长奇迹,社交媒体,电子商务和移动支付无缝对接,消费者购买决策可以有社交媒体意见领袖,第三方平台上的评论级或由大数据支持的个性化优惠来推动,普华永道《全球消费者洞察调查》研究发现 50% 的中国消费者每周上网购物,而 59% 的中国消费者会上网购买食品杂货(全球消费者平均比例为 21%),食品企业仍然认为中国和美国是拥有世界上最大消费市场的国家,食品行业的最终收入取决于消费者的支出。中国人口接近14 亿人均可支配收入持续增长,居民消费偏好因收入增长,城镇化科技进步和国际化的影响不断变化。在庞大市场面前,困扰食品企业的问题依次是过度监管、政策不稳定性、食品安全、食品欺诈、危机管理和供应商管理。