新版NY/T 788-2018《农作物中农药残留试验准则》的要点解析

瑞欧技术专家于2018年9月28-29日参加了第四届全国农药残留技术交流会，在交流会上获悉颇多农药残留相关的重要信息。

新版农业行业标准NY/T 788-2018《农作物中农药残留试验准则》已于2018年7月27日发布，将于2018年12月1日正式实施，代替老版的NY/T 788-2004《农药残留试验准则》。

这次的准则主要变化如下：

修订中变化最大的三点

一、田间试验设计

1、试验点数

农业部公告第2569号附件9“农药登记残留试验点数要求”

序号	作物	点数
1	水稻、小麦、玉米、马铃薯、黄瓜、番茄、辣椒、结球甘蓝、橘（橙）、苹果（梨）等	≥12
2	冬小麦、夏玉米、大白菜、普通白菜、菜豆、葡萄、西瓜、大豆（含青豆）、花生、油菜籽、茶等	≥10
3	韭菜、花椰菜、菠菜、芹菜、茄子、西葫芦、冬瓜、豇豆、茎用莴苣、萝卜（含萝卜叶）、胡萝卜、甘薯、桃、枣、草莓、猕猴桃、棉籽等	≥8
4	春小麦、春玉米、绿豆、大蒜、芦笋、芥蓝、山药、节瓜、水芹、莲藕、茭白、竹笋、甜瓜、柿子、枇杷、荔枝、芒果、香蕉、石榴、杨梅、木瓜、菠萝、甘蔗、甜菜、葵花籽、香菇、金针菇、平菇、木耳等	≥6
5	百合、菱角、芡实、黄花菜、豆瓣菜、小茴香、辣根、杏仁、枸杞、蓝莓、桑葚、橄榄、椰子、榴莲、核桃、银杏、油茶籽、咖啡豆、可可豆、啤酒花、菊花、玫瑰花、调味料类、药用植物类等	≥4
6	对用于环境条件相对稳定场所的农药，如仓贮用、防腐用、保鲜用的农药等	≥4

2、试验地点

《农药登记残留试验区域指南》（农药检（残留）[2018]18号）

3、作物品种

i. 代表性、主栽品种

ii. 形态差异（樱桃番茄）、种植季节（早稻、晚稻）、栽培方式（露地、保护地）、生长期和成熟期的差异及用途

注意：

NY/T 788-2004	NY/T 788-2018
在使用剂量和使用方法以及栽培条件近似的情况下，每一组内主要作物上的残留数据可认为同时适用于同组其他作物	删除此描述

4、试验小区

技术指标	NY/T 788-2004	NY/T 788-2018
小区重复数量	3个以上重复处理小区	1个处理小区
小区大小要求	粮食作物不得小于30 m²，叶菜类蔬菜不得小于15 m²，果树不得小于2株	一般粮食作物不得小于100 m²，蔬菜不得小于50 m²，果树不得少于4棵，单株栽培的葡萄树不得少于8棵，对于藤蔓交织自然连片的葡萄棚不得小于50 m²

二、最终残留量试验

技术指标	NY/T 788-2004	NY/T 788-2018
施药剂量	最高推荐剂量、1.5倍最高推荐剂量	推荐的最大使用剂量
施药次数	最多的施药次数、最多的施药次数+1	最多的施药次数
施药时期	一般根据实际防治需要和推荐采收间隔期推算第一次施药时间和后续时间间隔	1. 当供试农药已推荐安全间隔期的，根据施药次数和间隔以及推荐的安全间隔期，参考实际防治时期，确定施药时期； 2. 当供试农药可不标注安全间隔期的，根据推荐的施药时期施药。
施药间隔	一般根据实际防治需要和推荐采收间隔期推算第一次施药时间和后续时间间隔	最短的施药间隔
采收间隔期	应设置2个以上采收间隔期	1. 对于在标签中需要标明安全间隔期的农药，一般设2个采收间隔期； 2. 对于在标签中不需要标明的安全间隔期的农药，一般设1个采收间隔期。
采样部位	植株、果实、土壤、田水	可食用部位、可饲用部位

三、残留消解试验

技术指标	NY/T 788-2004	NY/T 788-2018
目的	消解动态试验获得消解动态半衰期	残留消解试验 1. 确定推荐安全间隔期前后的残留量水平； 2. 改变安全间隔期对残留量水平的影响； 3. 估算半衰期； 4. 评估残留行为。
何时需要开展	始终要求	作物可食用部位形成后施用的农药，应对可食用部位进行残留消解试验。
试验点数	同最终残留量试验	试验点数为8个及以上时，应至少在4个试验地点开展残留消解试验；试验点数为8个以下时，应至少在50%试验地点中开展残留消解试验
试验小区	单独设置试验小区	一般在最终残留量试验小区中开展，不需要额外设置试验小区
施药设计	1.5倍最高推荐剂量，施药1次选择植株或果实为成熟个体一般大小时开始施药	同最终残留量试验
采收间隔期	施药后0d、1d、3d、7d、14d、21d、30d、45d……，至少6次	除最终残留试验设置的采收间隔期外，残留消解试验应在推荐的安全间隔期前后至少再设3个采样时间点。
采样部位	可食用部分、土壤、田水	可食用部位

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