欧盟发布第二版食品接触用金属和合金材料及制品技术指南，附更新概览

主要更新内容

新指南是对2013年初版的全面更新。基于近年来EFSA发布的科学意见以及国家风险评估机构（如BfR、ANSES）的相关出版物，新版指南对元素的安全限值以及测试要求做了以下调整：

• 铬 (Cr)：SRL由原来的0.25 mg/kg 调整为1 mg/kg；

• 锰 (Mn)：SRL由原来的1.8 mg/kg 调整为0.55 mg/kg；

• 铊 (Tl)：SRL由原来的0.0001 mg/kg 调整为0.001 mg/kg；

• 新增了关于锆 (Zr) 的SRL限值，要求不得超过2 mg/kg；

• 更新释放测试方法，以确保与《与食品接触的厨具的测试条件：塑料、金属、硅胶和橡胶》或其修订版保持一致。