德国BfR更新5种食品接触材料的建议书,涉及有机硅、烘焙用纸和纸板等

德国BfR食品接触材料
2024年9月13日

2024年8月,德国联邦风险评估研究所(BfR, Bundesinstitut für Risikobewertung)修订针对食品接触有机硅、纸和纸板以及用于高温餐具的耐温聚合物涂层的5项建议书,分别对应为:

  • 建议书 XV有机硅

  • 建议书 XXXVI食品接触用纸和纸板

  • 建议书 XXXVI/1蒸煮纸、热滤纸和滤层

  • 建议书 XXXVI/2烘焙用纸和纸板

  • 建议书 LI用于油炸、烹饪和烘焙设备的耐高温聚合物涂层

主要修订内容

修订后的建议书即刻生效,在各项建议书中主要修订的内容汇总如下:

建议书

相比旧版的变化

XV有机硅

删除硅橡胶在水、3%乙酸和10%乙醇中可萃取物的要求

对于在BfR建议方法下无法承受高温测试条件(200℃,4小时)的制品提供了挥发性有机成分(VOC)的替代测试条件;即参考塑料的法规(EU)10/2011附录V表3的测试要求。此外,改测试条件同样适用于复合材料、塑料或纺织制品,如传送带、涂层纺织品或用于密封件的双组分注塑件等

XXXVI食品接触用纸和纸板

增加了个别纸添加剂,如施胶剂、助留剂等

加强对使用再生纤维作为造纸原料的监管,降低了其中DEHP、DBP和DIBP的限量值,具体变化如下:

邻苯二甲酸二乙基己酯(DEHP)的限量从1.5 mg/kg修订为0.6 mg/kg;

邻苯二甲酸二正丁酯(DBP)的限量从0.3 mg/kg修订为0.12 mg/kg;

邻苯二甲酸二异丁酯 (DIBP)的限量从0.3 mg/kg修订为0.15 mg/kg;

DEHP、DBP和DIBP的迁移总限量之和不得超过0.6 mg/kg(以DEHP计)

XXXVI/1蒸煮纸、热滤纸和滤层

在填料清单中,扩大了硅酸盐或混合硅酸盐的范围,包括其钠盐

XXXVI/2烘焙用纸和纸板

在填料清单中,扩大了硅酸盐或混合硅酸盐的范围,包括其钠盐

增加淀粉辛烯基琥珀酸钠(starch sodium octenyl succinate)的规格要求

LI用于油炸、烹饪和烘焙设备的耐高温聚合物涂层

新增“全面迁移”测试要求,使用 95 % 乙醇(条件:60°C,6 小时)和异辛烷(条件:60°C,6 小时)的总迁移量不得超过 10 mg/dm²

修改特定迁移量的测试条件:

(1) 删去旧版测试条件,将测试条件修改为JRC指南《食品接触用厨房用具的试验条件:塑料、金属、硅橡胶和橡胶、纸和纸板》中塑料所对应的测试条件FPU/H2,FPU/H3和FPU/H4。其中特别的一点是,FPU/H4的测试时间由8h减少至4h

(2) 规定使用改性聚苯醚 (MPPO) 作为干性模拟物在 175 °C 下进行 2 小时的测试 (DIN EN 14338)

新增元素迁移测试要求:按照EDQM现行版本的《食品接触材料中使用的金属和合金技术指南》开展测试

德国BfR简介

德国联邦风险评估研究所 (BfR) 是德国联邦政府下属的科学机构,负责对食品和饲料物质及产品的安全给出专家报告和意见,在推进消费者保护和食品安全方面起着重要的作用。

其发布了一系列针对不同类型食品接触材料的建议书。这些建议书虽然不是强制性的法律规范,但它们以欧盟和德国法律为基础,代表了德国当前为确保人类健康,对食品接触领域科学和技术的最新认知。

德国BfR建议书在全球食品接触行业内也有着极高的认可度。如企业想在欧盟合规,很大程度上会选择参考德国 BfR 发布的建议书,以确保产品的安全性。

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