德国联邦风险评估研究所（BfR）发布健康风险评估指南

2020年8月11日，德国联邦风险评估研究所（BfR）发布了新的健康风险评估指南。

BfR是德国联邦政府的直属机构，有权对食品和饲料、物质、微生物、产品和加工工艺中存在的健康风险进行评估，告知公众经过识别和评估的潜在风险，并给出减小或避免风险的建议。

本次发布的指南介绍了BfR的风险评估工作的流程，主要包括危害识别 (Hazard identification)，危害鉴定 (Hazard characterisation)，暴露评估 (Exposure assessment)，风险鉴定 (Risk characterisation)这几个步骤。

该指南的发布旨在确保BfR的风险评估工作在不断地得到科学实施，同时为BfR发布的风险评估和健康声明提供质量保证。

瑞欧食品接触材料团队目前已经对美国食品接触材料法规（FDA 21CFR/FCN)、欧盟食品接触材料法规(（EU）No. 10/2011、(EC) No.1935/2004)、中国食品接触材料法规(GB9685、GB4806系列)、德国BfR、加拿大LONO、南方共同市场食品接触材料法规（Mercosur GMC No.39/19）、瑞士食品接触材料法规（SR 817.023.21）等相关法规进行了深度研究，具有丰富的项目经验，可为企业提供上述国家及地区新物质申报、符合性声明（DoC）和物质查询等合规服务。

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新闻来源：德国联邦风险评估研究所