最新研究！纸吸管的安全性不如塑料吸管，并非食品领域最安全的替代品

2024年1月20日，西班牙萨拉戈萨大学的Elena Canellas及其合著者在《食品包装及保质期》（Food Packaging and Shelf Life）杂志上发表了一篇文章，调查了印刷纸吸管释放到苏打水中的化学物质，并评估了其安全性。

食品包装及保质期

来源：sciencedirect.com

纸吸管迁移实验及结果

研究人员购买了3家不同制造商的9种纸吸管，包括印刷和非印刷吸管，并在70°C下使用碳酸饮料进行了30分钟的迁移实验。之后对迁移液进行了上机测试。

他们发现，有19种化学物质从吸管迁移到苏打水样品中，迁移量在0.015—3.6mg化学物质/kg 苏打水之间。

主成分分析显示，3家制造商的吸管之间的迁移化学物质存在差异，表明它们在生产中使用了不同的添加剂。

例如，光引发剂2,2-二甲氧基-2-苯基乙酮（CAS 24650-42-8）和二苯基（2,4,6-三甲基苯甲酰）氧化膦（CAS 75980-60-8），以及染料罗丹明B（CAS 81-88-9），是从某些印刷吸管中检测到的三种化合物。许多迁移化合物“通常是塑料制品中的添加剂”。

由于欧盟没有对纸张、纸板、油墨和涂层作为食品接触材料进行统一立法，Canellas等人将他们的研究结果与欧盟塑料食品接触材料法规(EU) No 10/2011 中的特定迁移限值（SMLs）进行了比较：

结果发现初级芳香胺和可疑的致癌物4,4'-亚甲基联苯胺（CAS 101-77-9）的迁移量超过了其法规规定的SML。

此外，2种公认的内分泌干扰物（EDCs），即双（2-乙基丁基）邻苯二甲酸酯（CAS 7299-89-0）和邻苯二甲酸二辛酸酯（CAS 117-84-0），也是本次研究检测到的迁移化合物之一。

基于研究结果，文章作者得出结论称，“这表明从食品安全角度来看，纸吸管可能并不是塑料吸管的最安全替代品”。

2019/904号欧盟指令禁止了欧盟内的许多一次性塑料制品，包括塑料吸管，这导致许多制造商开始生产纸质吸管作为替代品。

2019年，瑞士政府实验室对12种纸吸管进行了测试，并发现其中含有氯代丙醇、矿物油和光引发剂。

标有“植物基”和“可生物降解”的吸管似乎也不具有更好的安全性，根据一项研究，在38个测试产品中，检测到了36种全氟和多氟烷基物质（PFAS）。