中国食品接触材料的符合性声明（DoC）怎么做？应包括哪些内容？

食品接触材料作为一类涉及多种材质、多级供应链生产的产品，上下游对产品合规信息如何进行有效传递？

国内如何进行监管以保持信息传递的有效性和可追溯性的？本篇将为大家详细介绍。

食品接触材料作为一类涉及多种材质、多级供应链生产的产品，上下游对产品合规信息的有效传递是至关重要的。

GB 4806.1-2016《食品接触材料及制品通用安全要求》作为食品接触材料及制品新标准体系的基石，引入了“符合性声明”这一概念。

同时为了满足食品接触材料及制品信息传递的有效性和可追溯性，GB 4806.1-2016中要求对产品信息出具符合性声明，并规定了其中应包含的内容。

供应链上各级供应商的责任及需要传递的符合性声明类型如下：

根据GB 31603《食品接触材料及制品生产通用卫生规范》适用条款进行生产，向下游提供化学物质的符合性声明说明其授权情况及使用限制，确保化学物质质量规格符合生产食品接触材料的要求。

如有必要，提供其化学物质的安全和正确使用的说明，协助下游共同做好种产品的风险评估。

向上游索要化学物质符合性声明，确认生产过程中使用/添加的物质/材料和产生的物质符合法规要求；根据GB 31603通用卫生规范适用条款、符合性声明中的相关要求生产食品接触中间材料，并向下游提供中间材料符合性声明。

在声明中说明其产品中原材料及添加剂的合规性，披露有限制要求的物质。中间材料生产商需保证其产品在其推荐的使用条件（如用量，使用范围）下的合规性，必要时协助终产品生产商验证其符合性。

向上游索要化学物质和中间材料符合性声明，根据GB 31603通用卫生规范使用条款并结合上游符合性声明中的相关要求生产终产品，并向下游客户提供终产品符合性声明并留存支持性文件（若直接客户为消费者，则不需传递符合性声明）。

在声明中说明其产品的合规性，披露有限制要求的物质。

具体内容包括以下几方面信息：

1) 生产者和（或）经销者信息（适用时）；

2) 产品信息；

3) 法规/标准授权情况；

4) 法规/标准符合情况及符合性说明（适用时）；

5) 产品使用限制（适用时）；

6) 声明日期；

7) 签发；

8) 警示信息（如有）；

9) 责任声明；

10) 支持性文件。

其中对于产品法规限量要求可以用附件形式呈现。

有限制性要求的物质涉及到企业商业机密时，企业可与下游客户签订保密协议后再披露，或以将保密组分名称冠以代码形式（该代码应为该物质的唯一且可溯源的代码），由第三方进行公正，进而来披露相关限制性要求。