在质检总局公布的不合格食品名单中,不乏雀巢、三得利等耳熟能详的品牌,台湾“统一泡面”再上黑榜,原因是被检查出大肠杆菌超标。此前,台湾统一企业发表声明称,旗下有17 款方便面产品可能使用了黑心油,已采取预防式下架的措施。
上海商学院食品学院教授、微生物专家胡国平告诉澎湃新闻,抵抗力较弱的消费者在不慎食用了大肠杆菌超标的食物后,会引起腹泻、呕吐等肠胃道疾病。因此,在中国的食品检测中,大肠杆菌是最常见的指标之一,监管部门对其检测标准也非常严格。“一旦超标就说明食品是不合格的,绝对禁止流入市场”,胡国平表示。
除微生物指标不合格外,质检总局此番查处的产品中,常见的问题还包括食品标签不合格,如雀巢迷你草莓夹心威化饼干、巧克力夹心威化饼干,三得利C·C柠檬饮料等。
根据中国《食品安全法》第四十八条规定,食品的标签、说明书应当清楚、明显,容易辨识;不得含有虚假、夸大的内容,不得涉及疾病预防、治疗功能;食品与其标签、说明书所载明的内容不符的,不得上市销售。