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食品

【谣言 Or 真相】猴枣散 - 无形的肾脏杀手

昨天笔者收到朋友转过来的一个名为《一大类可怕的草药》的微信群发内容，其作者是某科普作家。而我的朋友担心的恰恰是其微文中的最后一段话：“小孩一有感冒、咳嗽，国内医生就喜欢开中成药猴枣散...。猴枣散的成分之一就是马兜铃科的细辛，已知含有马兜铃酸。...小剂量服用马兜铃酸的危害有20～40年的潜伏期。”

食品法规新闻

2014年9月17日

化学

国务院安委办印发60个危化品重点县（市、区）安全生产攻坚工作方案

根据县域危险化学品企业数量和近年来危险化学品安全生产现状，国务院安委会办公室决定在60个重点县开展危险化学品安全生产攻坚工作，制定了《危险化学品重点县（市、区）安全生产攻坚工作方案》，以此来强化危险化学品安全监管、有效防范和遏制重特大事故等方面开展攻坚工作。

中国危险化学品

2014年9月16日

食品

看懂标签科学消费———解读食品标签标注规定

点题食品标签是指食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物。它是向消费者传递有关食品特征和性能的信息，可以引导、指导消费者选购食品，促进销售。由于在标签上体现出食品的质量和安全性，从而保护消费者的利益和健康；在标签上标明生产日期、保质期或保存期，当超出上述期限或消费者、经销者未按标签上标明贮藏条件保存，食品制造者不承担责任，这也维护了食品制造者的合法权益。因此，食品标签既是消费者的保护神也是制造者维护自身利益的有效武器。这里我们对食品标签标注的基本要求、必须标注的内容、可以选择标注的内容、特殊营养膳食用食品标签标注的特殊要求等方面进行解读，以期让消费者和企业更好地利用食品标签标注规定保护自己的合法权益。

食品法规新闻

2014年9月16日

食品

质检总局：中国将适时公布食品化妆品进口商不良记录

据中国之声《央广新闻》报道，APEC政企食品安全高层对话日前举行。国家质检总局进出口食品安全局副局长林伟表示，《进口食品不良记录管理实施细则》实施以后将适时的公布进口商的不良记录。　　国家质检总局进出口食品安全局副局长林伟是在接受记者采访的时候进行这一表述的。林伟表示，质检总局进出口食品安全局每月会公布进境食品和化妆品不合格名单，《进口食品不良记录管理实施细则》实施后将分等级相应对多次上“黑榜”的进口商发布预警并且加强检验检疫，严重的将要求进口商提供产品合格证明，甚至停止进口，也就是落实进口商的主体责任。他强调，这个管理体系现在正在完善，将适时的公布进口商的不良记录。

食品法规新闻

2014年9月15日

食品

深圳检验检疫局探索应用大数据服务进出口食品质量信息监测

近日，深圳检验检疫局与清华大学深圳研究生院共同承担的《基于大数据的进出口食品质量信息监测及应用研究》成功立项。该项目是在深圳打造质量强市的大背景下提出的，也是该局获得立项的首个战略新型产业大数据领域专题研究项目，其实施后将通过监测深圳地区进出口食品质量信息，多方位降低食品安全管理风险，提升进出口食品监管效率，并对整个食品行业技术发展具有引领和示范作用。该项目将结合深圳市IT信息技术及大数据产业集聚区的优势，主要基于深圳检验检疫局已有的出入境检验检疫综合业务计算机管理系统（CIQ2000）和检验检疫实验室信息管理系统（LIMS），利用大数据和互联网技术手段，建立进出口食品质量信息大数据监测系统，对进口奶粉、进口红酒、出口果蔬等深圳辖区典型进出口食品进行质量信息动态监测与实时分析、跟踪、监测和评估，对可能存在的食品安全隐患及时进行趋势分析，为深圳辖区出口食品加工企业改进生产工艺、口岸把关实验室优化检测项目和检测资源配置等提供指导。如该监测系统可对此前的检验检疫实验检测结果进行分析和趋势评估，根据不同红酒的来源地的历史检测情况，指导检验检疫部门进口红酒检测项目的选择，从而降低检测成本和时间，优化实验室检测资源配置。

食品法规新闻

2014年9月14日

食品

宁波市开通食品安全追溯平台打造食品安全城市

“民以食为天，食以安为先。”近几年，食品安全的追溯受到了广泛的重视。给食品添加上信息丰富的“身份证”，便于跟踪和追溯，是确保全球食品安全的有效工具，也是国内食品安全工作需要承担的新课题。食品安全追溯体系建设也是宁波市智慧城市建设的重要内容，9月13日，在智博会期间举行的食品安全追溯高层论坛上，开通了食品溯源平台，利用新一代的信息技术，为保障百姓的食品安全提供了可能。　　据了解，食品安全追溯体系建设是宁波市智慧城市建设的重要内容，宁波市从2010年下半年就全面启动了肉类蔬菜流通追诉体系建设，以信息完整性为重点，形成来源可追溯、去向可查证、职能可追究的肉类蔬菜流通追溯点，实现肉类蔬菜商品的流通点、信息点和职能点的信息控制，实现从田间到餐桌的全程安全控制。

食品法规新闻

2014年9月14日

食品

中国乳品市场争夺升级原装进口奶粉进入新电商时代

中国日益升级的乳品市场争夺战，正逐渐向电商转移。特别是随着传统卖场品牌竞争加剧、海关日益收紧跨境奶粉代购，国际乳品生产巨头开始将目光投向中国的电商平台。　　9月12日，爱尔兰驻华大使康宝乐(John Paul Kavanagh)、贝因美集团副总裁陶杨、京东商城日百母婴总监郭晓博等在北京共同启动贝因美旗下新产品在京东的网络首售。作为国内电商官方发售的第一罐进口奶粉，贝因美与京东商城的携手被视为原装进口奶粉在中国进入全新电商时代。

食品法规新闻

2014年9月13日

食品

卫计委：特殊膳食食品标签不得涉及疗效

　国家卫生计生委日前发布新一版的《预包装特殊膳食用食品标签》问答，明确特殊膳食用食品不具有预防疾病、治疗等功能，因此其标签不应涉及疾病预防、治疗功能。　　《预包装特殊膳食用食品标签》标准将于2015年7月1日起施行。问答中解释，特殊膳食用食品虽然产品配方设计有明确的针对性，但其目的是为目标人群提供营养支持，不具有预防疾病、治疗等功能，因此标签标准明确要求特殊膳食用食品标签不应涉及疾病预防、治疗功能。

食品法规新闻

2014年9月13日

食品

饮食新知：煮玉米加盐更香甜

进入9月，国内大部分地区陆续迎来了玉米收获期。玉米营养丰富，老少皆宜，食用方法多样，喜欢吃的人不妨买一些，整个放进冰箱冷冻室。但有人担心，玉米放久了，口感会打折扣。其实，只要掌握了水煮的技巧，就能实现营养和美味“双加分”。　　将玉米从冷冻室取出后，不用解冻，直接剥掉最外侧的厚皮，留最内层的2层薄皮。用清水冲洗干净，放入锅中，再倒入冷水，没过玉米表面。带着薄衣煮，可以保存下来一种独特的谷物清香，且更易煮熟。

食品法规新闻

2014年9月12日

食品

麦当劳中国公司供应商新阵容一览

9月2日，麦当劳中国公司宣布已经完成肉类供应商的选择。铭基(McKey)、嘉吉(Cargill)、荷美尔(Hormel)、海神叉(Trident)和圣农(Sunner)成为麦当劳中国的五个肉类供应商，创造食品(Creative Food Group)代替福喜成为麦当劳中国新的蔬菜供应商。与麦当劳拥有近60年合作历史的福喜被剔除出供应商名单。目前，麦当劳中国市场确定的新供应商:

食品法规新闻

2014年9月12日

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