中秋吃月饼 别被“健康”月饼忽悠

　　无糖月饼

　　糖尿病人别会错意

　　所谓无糖月饼，只是不添加蔗糖和果糖等大家常吃的糖类，但并不能因此就说月饼没有糖分。在食品营养科学中，蔗糖属于双糖，含有一个分子的葡萄糖(单糖)和一个分子的果糖(单糖)；而淀粉属于多糖，由成百上千的葡萄糖分子组成，是大分子状态的糖。在口感上，单糖和双糖有明显的甜味，而多糖则不然，没有甜味。恰恰是这一点，让人们忽略了这种形态的糖。同时，月饼的外皮和馅料含有大量的油脂，易致血糖升高。糖尿病患者吃月饼前后最好测下血糖，做到心中有数。

　　海味月饼

　　增加心脑血管负担

　　鲍鱼、海参、虾仁等海味月饼看似营养价值高，但这种咸鲜中带甜的“高大上”月饼，实属高糖、高盐、高油脂，本身患有高血压、高血脂、高血糖的人一定要少吃，否则会诱发心血管疾病，如果这类月饼中还有蛋黄，更要谨慎。蛋黄里的胆固醇含量较高，健康膳食指南一般建议人们胆固醇每日摄取量不超过400毫克，而一个蛋黄则含胆固醇约600至1500毫克。有心脑血管疾病的人如果在晚上吃含蛋黄的月饼，会增加半夜发病的风险。

　　冰淇淋月饼

　　脾胃虚寒者别贪吃

　　近年来，新款月饼层出不穷，冰淇淋月饼就是其中之一。冰淇淋里含有大量的奶油、反式脂肪，总热量也很高。天气转凉时，体质较弱、脾胃虚寒的人贪吃这种“月饼”，会刺激肠胃，有胃病史者还可能诱发胃痉挛。

　　养生月饼

　　胆不好的人慎吃

　　胆有毛病的人不能吃油腻的东西，但面对市场上的粗粮月饼、水果月饼、螺旋藻月饼、人参月饼等养生月饼，有的人就忽略了其潜在危害。

　　粗粮月饼听起来很健康，但粗粮面粉的颗粒较大、质地松散，月饼中加多了很难成形，所含比例不会太多。而且，为掩盖粗粮不好的口感，厂家会加入大量的油脂；水果月饼里一般很难看到成块的苹果、桃子、哈密瓜等，油腻并不减少；螺旋藻、人参等有保健价值，即使月饼中含有这样的保健成分，也会被月饼的高糖、高脂、高热量带来的副作用抵消。