2023美国FDA公布美国食品接触通告FCN仅新增1个物质（12月）

表 1：天然和加工食品类型

I. 非酸性、水基产品；可能含有盐或糖或两者（pH＞5.0）。

II. 酸性、水基产品；可能含有盐或糖或两者，包括低脂或高脂油水乳状物。

III. 含有游离油脂或脂肪的水基、酸性或非酸性产品；可能含有盐，并包括低脂或高脂水油乳状物。

IV. 乳制品和改良品：

    A. 高脂或低脂水油乳状物。

    B. 高脂或低脂油水乳状物。

V. 低水分脂肪和油。

VI. 饮料：

    A. 含有不超过8％酒精。

    B. 非酒精饮料。

    C. 含有超过8％酒精。

VII.烘焙产品（不包括表格第 VIII 或 IX 中的产品）：

    A. 表面含有游离脂肪或油的湿润烘焙产品。

    B. 表面不含游离脂肪或油的湿润烘焙产品。

VIII. 表面不含游离脂肪或油的干燥固体（无最终测试要求）。

IX. 表面含有游离脂肪或油的干燥固体。

表 2：使用条件

A. 高温热灭菌（例如，超过212℉）。

B. 开水灭菌。

C. 高于150℉的热灌装或巴氏灭菌。

D. 低于150℉的热灌装或巴氏灭菌。

E. 室温灌装和储存（容器内无热处理）。

F. 冷藏储存（容器内无热处理）。

G. 冷冻储存（容器内无热处理）。

H. 冷冻或冷藏储存：准备好的食品打算在使用时在容器中加热：

    1. 高脂或低脂水油乳状物。

    2. 含有水基、高脂或低脂油脂。

I. 辐照

J. 在超过250℉的温度下烹饪。